食的散文

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民以食为天,人是铁饭是钢,所以人们生活中,一日三餐是不可少的。小时候生活都很困难,家家没钱,或者有钱也买不着什么好东西。能吃上个罐头,简直就是过年了。就算是过年,也无非弄点半肥不瘦的肉,包两顿饺子。但是大人们很知足,他们刚走六十年代走过,知道挨饿是什么滋味。再后来生活就好起来,但平时也难得见荦腥,无非是菜里多放点油。有好吃的,也仍然要到过年,冻鱼、冻肉,甚至还能吃上冻虾。那时候如果在三十和初一早晨,吃上有虾肉的三鲜水饺,简直是一件特幸福的事。要不说当年特盼过年,因为一年的好东西,只有在那几天才能品尝到。

食的散文

80年代末,我读高中,开始交朋友好友,没事的时候大家就开始喝两口。下酒菜简单的很,花生米,豆腐就辣酱,要是谁有一块钱,去食堂打盒炒酸菜,那非喝醉不可。有一次,什么菜也没有,就是一碗方便面,泡在热水里,几个人也喝了一斤白酒。什么也不图,不好吃也不好喝,就是图一个气氛。

哥们儿中,唯有张三家生活最好,我们喝酒的时候,他经常带两个午餐肉罐头来,让大家解解馋。他也有零花钱,时常在放学路上,买一根两毛钱的冰砖,还不咬着吃,就是一点点嗦啦,让大家看着眼气。不过终于有一次,让我们吃了个够,因为他要追下届的一个女生,请我们帮忙。我和兄弟中的`老二,吃了个痛快,跟在那个女生后面,边走边骂,我张三不是人呀。弄得他老羞成怒,硬是用武力逼着我,给他写了两封情书,结果也石投大海了。

参加工作以后,在外面喝酒的时候就多了,但基本上都是别人请客,来找我们办事情。当时我们单位有几个“大吃,”也包括我一个。有一次外出考试,我和单位一个两百多斤的同事吃肉馅饼,我吃了十三个,他吃了十一个,硬是没吃过我。回到宿舍,我们又开始比吃水果,结果弄到半夜,两个人睡不着了,撑着了,到外面跑步去,被大家狠狠笑了一场。

那些哥们儿也多数找了活,没事的时候还愿意喝两杯,这时候已经有菜有肉,但是简单得很,大多数时候,我们就买二斤肉,炖上一盆土豆,大家围着吃。如果赶上谁买二斤骨头,那一定要剁成色子块,因为张三抢肉吃,他通常不和我们喝酒,连话都不说,只把盆里所有的人肉都挑了个干净,你还不能和他抢,和他抢他就往盆里吐唾沫。

这几年生活越来越好了,来人吃饭基本上不在家里做,去饭店,小酌一番,也是其乐融融。朋友来了,我愿意请客,但原则是不浪费,你想吃狗肉就去,想吃杀猪菜也去,想吃饺子,想吃火锅都由你。今天来了我请,明天来了我还请,但就是别去吃海鲜,那东西吃着心痛,不管是吃自己的,还是吃别人的,我都心痛,除了吃公款的。

我觉得,过日子得节俭一点,但吃吃喝喝的不用算计,朋友间吃点喝点,只能加深感情,没听说把谁吃穷了。但现在仍有不少人在算计,尤其是我身边的朋友,跟市里人的生活截然相反,大家不顾什么体面,只一味省钱。我一百万朋友,凡是请客都没超过四个菜,有时候四个人就吃两菜一汤,弄得不饱不饿的。他还挺愿意请,看样子也不像个小气的人,就是多年来养成习惯。

再看别人,有不少比他小气得多的呢。同学中有个齐大嘴,有名的一分钱摔八瓣花。结婚的时候大家去随礼,他拉着脸子说,我也不收礼,我也不办。结果惹恼了众人,赖在新房里不走,逼着他去商店买了几个罐头来下酒。那年在我楼下卖西瓜,整整一个月,我天天陪着他聊天,就是没给我切一个瓜。后来也惹恼了我,天天抱着儿子在门洞里喊齐大嘴,把他逼得给我儿子买了一个炸肠,算是了事。

上个月,因为吃饭,还动了三十六计。连生来找我,说要给兄弟中的老二送行,老二要去旅游。他的意思是让老二安排饭,我说不对吧,你给他送行,怎么能让人家请客。这一下午,我花了三个小时,劝他不要太看重钱,生不带来死不带去的身外之物,等我唾沫说干了以后,他终于答应,明天请我们吃顿饭。

结果,第二天老二来了,一脸不快,你怎么能让他请客,一个月一千多块钱,扛大木头,多辛苦,到时候你算帐,明天我把钱给你,今天我没揣钱。

我心思套来套去,怎么套我头上来了,钱是小事,问题不是这么回事。想了想,出门前把钱全掏出来,就带了五块钱打车。到那一番尽兴,连生要去算帐,老二一掐我,我慢慢腾腾地站起来,我来算吧。连生总算说了句公道话,这些年,光吃大伙了,让我请一次吧。回来的路上,没钱打车了,我们三个硬是从车站走了回来,走了半个多小时。

你看,都奔四十的人了,还为吃的计较呢。不过最近老二有点改了,一个月开两千五百块钱,也变得大方起来。最难得的是齐大嘴转了性,还创下了抢着算帐的壮举,说来说去,也是因为生活好了,大家有了底气。

这一个月,我也在为吃的烦恼,想请文联的老师吃顿饭,托朋友去商量。结果我这朋友,让我买蛤蟆,一百六一斤,三斤五百块。我说你拿刀来吧,看我哪块好,你就切哪块。因为我不买,她整整在网上折磨了我一个月,讽刺挖苦有之,劝诱鼓励有之,各种方法都用了,就差上老虎凳灌辣椒水了,可我也是后补共青团员出身,这点钢骨还是有的,要命也不能买蛤蟆呀。没事给她发两个网址,都是爱护青蛙的,终于有一天,发了个李时针的本草,上面有吃青蛙对妇女生孩子不利的资料,心想这下可有力度了。结果发过去就挨了臭骂,原来人家是小媳妇蛋,还没小孩子呢。

唉,这顿饭,我可咋面对呢。